De winterzonnewende valt op 21 december.

De winterzonnewende, een traditioneel festival dat al eeuwen bestaat en een van de 24 zonnetermen in de Chinese maankalender, heeft een speciale plaats in het hart van het Chinese volk.Het markeert de langste nacht en het keerpunt naar langere dagen en kortere nachten.Deze hemelse gebeurtenis wordt al duizenden jaren gevierd met verschillende gebruiken en rituelen.diep geworteld in de Chinese cultuur en folklore.

Een van de meest geliefde tradities die met de winterzonnewende worden geassocieerd, is de consumptie van knoflook, een voedsel dat zowel symbolische als voedingswaarde heeft.De ronde vorm van de knoflook betekent eenheid en volledigheid.Vol met een verscheidenheid aan ingrediënten zoals vlees, groenten, of zelfs vis.Deze heerlijke hapjes zijn niet alleen een genot voor de smaakpapillen maar ook een bron van essentiële voedingsstoffen in de koude maanden.

Gezinnen komen vaak samen om knoflook te maken, een activiteit die banden bevordert en relaties versterkt.stoomHet delen van een bord warme knoflook wordt een warme en oprechte manier om de winterzonnewende te vieren.Het is de geest van eenheid en samenleven die deze feestelijke gelegenheid belichaamt..